柑，柑，柑,柑……!干掉它!!!!!!

季节来临。

家里出现了一大箱柑！

如果柑跟橙摆在我面前，

我会选这吃柑~

感比较好吃！

有甜又酸~

又多汁！！

最重要的是！

它的皮很容易拨~

皮比橙薄~

闻起来没有太浓烈的味道~

而是淡淡的清香~

恩~

好味道！！

【基本信息】

　　柑
　　柑：读音　gān
　　【科属】为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。
　　【别名】金实、柑子。木奴、新会柑、瑞金奴等。
　　【性味归经】性凉，味甘酸；入脾、胃、膀跳经。
　　【功能主治】生津止渴，润燥，和胃，利尿，醒酒。主治胸热烦满，口中干渴或酒毒烦热，食少气逆，小便不利等病症。
　　【营养成分】每100克含水分85.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.l克，碳水化合物12.8克，热量56千卡，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁O.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，硫胺素0.O8毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸34毫克，钾199毫克，钠1.4毫克，镁13.9毫克，另含大量葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸等。
　　

【食疗作用】

　　1．强化末梢血管 柑以含维生素C丰富而著称，其所含维生素P能增强维生素C的作用，强化末梢血管组织，柑中的陈皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。
　　2．清利咽喉，生津止渴 柑果含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉，能够清胃热，利咽喉，止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
　　3．抗炎，抗过敏，降压降脂 柑果中含有橙皮甙及维生素P，对血管具有一定的抗炎、抗过敏及降脂、降压的作用。
　　4，祛痰平喘，消食顺气 柑皮中与橘皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，称为广陈皮因而功同陈皮。但祛疾平喘作用弱于陈皮，和中消食顺气的作用则强于陈皮。
　　5．利尿，温肾止痛 柑果能人膀胱经，《开宝本草》记载其有利尿作用；柑核性温，有温肾止痛，行气散结作用。是肾冷腰痛，小肠疝气，睾丸偏坠肿痛的良药。

【保健食谱】

　 　1. 桂花银耳柑羹 蜜柑250克，银耳30克，冰糖150克，湿淀粉适量，糖桂花少许。将蜜柑洗净去皮；银耳用温水浸泡软后，摘去根蒂，洗净，放入碗内，加少量清水，上笼蒸 约1小时取出；锅放火上，将蒸好的银耳连汤倒入，然后加入冰糖煮沸，撤去浮沫，再放入蜜柑复煮沸，用湿淀粉
　　勾芡，再放糖桂花，出锅装碗即成。此羹具有醒酒生津，润肺止咳的功效。适用于饮酒过度，肠胃积热，小便不利，口干烦渴，阴虚久咳患者食之。无病者食之亦可强身健体。
　　2．冰糖炖柑子 鲜柑子1个，生姜2片，冰糖适量。将柑子洗净，带皮切块，放入容器中，加入生姜、冰糖及适量清水，隔水炖约30分钟即成。此方具有止咳化痰，醒酒生津的功效，适用于久咳，咳嗽痰多，饮酒过度及老年性气管炎等病症。
　　3．柑皮饮 柑皮适量。用柑皮煎水代茶频饮。此饮具有清咽利喉的功效，可用治咽喉疼痛。如有水肿者，则可与冬瓜皮适量配伍煎水代茶饮，其兼具利水的作用。
　　4．柑核金橘紫蒜汤 柑核3O克，金橘2个，紫皮蒜2头，白糖30克。将柑核、金橘、紫皮蒜放人锅中，加清水2碗，煮至1碗，放入白糖，调味温服。此汤具有行气散结止痛的功效。适用于疝气，脘腹冷痛，痛经等病症。
　　【注意事顶】柑性大寒，脾胃虚寒，大便溏泄者不宜多食；柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。

【文献选录】

《开宝本草》：“利肠胃中热毒，止暴渴，利小便”；“山柑皮，疗咽喉
　　痛效。”
　　《食经》：“食之下气，止胸热烦满。”
　　《随息居饮食谱》：“清热，止渴，析酒。”
　　《本草衍义》：“脾肾冷人食其肉，多致脏寒或泄利。”

【中草药的知识】

【药名】柑
　　【别名】金实、柑子、木奴、瑞金奴、桶柑、蜜桶柑、招柑。
　　【汉语拼音】gan
　　【英文名】mandarin orange
　　【拉丁植物动物矿物名】Citrus chachiensis Hort.
　　【归经】胃；大肠经
　　【功效】清热止津；醒酒利尿
　　【科属分类】芸香科
　　【主治】胸隔烦热；口渴欲饮；醉酒；小便不利
　　【采收和储藏】秋季果实成熟时采收，鲜用。
　　

食疗价值

　　芸香科木本植物茶枝柑、瓯柑等多种柑的成熟果实。茶枝柑，又称新会柑、江门柑，主要分布于我国珠江角州一带；瓯柑，又称乳柑、真柑、春橘，分布于浙江等地。其它多种柑，广东、广西、福建、四川、台湾等地有栽培。秋、冬季采收，去皮取瓤囊鲜用。
　　[性能]味甘、酸，性凉。能生津止渴，利小便，助消化。
　　[参考]含糖、维生素C，柠檬酸、钾、钙、磷等。所含酸味成分，可帮助消化。
　　[用途]用于胃阴不足，咽干口渴，或饮酒过度；小便不利。亦可用于饮食喜酸，消化不良。
　　[用法]生食，或绞汁饮。
　　[附方]
　　柑蔗汁：柑子2个，甘蔗1000g。绞汁饮。
　　用于胃阴不足，咽干口渴，或饮酒过度。

很奇怪的我竟然pos上以上的“短文”！！哈哈

记得我小的时候又一段很好笑“插曲”

每次我吃柑的时候都懒惰把柑的种子丢进垃圾桶

就把种子往外面的草地上丢

就酱诺无其事的过着舒适的日子~

就又一次傍晚没事做的时候 

想要“玩玩”草~

就在“玩”的当儿

我看到了很像瓜子的东西

（其实不是瓜子， 是已经干透的“柑的种子”)

(=o=)'"

我那还很幼小的“心灵”客觉得很神奇了

干干的纹路配上红红的尖端

“很特别喔！！！”

就将开始收集起来

踩草地上翻来覆去的找！

（被当成一种乐趣了！Lol）

几年后，

才发现到那些“瓜子”

原来是自己留下来的犯罪证据。。。

哈哈~

那时我还很得意的咧~